柑桔是我國(guó)重要水果之一,素有色、香、味“三絕”之說(shuō),深受人們喜愛(ài)。1979—1980年度全世界生產(chǎn)柑桔5,640萬(wàn)噸,平均每人有柑桔27斤。同期,我國(guó)生產(chǎn)柑桔僅80萬(wàn)噸左右(除臺(tái)灣省以外),占世界柑桔總產(chǎn)量不到2%,人均柑桔量只有1.6斤左右。柑桔是典型的亞熱帶果樹(shù)(熱帶也可生長(zhǎng)),性喜溫暖濕潤(rùn)氣候,冬季溫度過(guò)低,易遭凍害,我國(guó)北、中亞熱帶區(qū)域,是我國(guó)主要柑桔產(chǎn)區(qū)之一,冬季