在中山區(qū)栽培茶樹(shù),由于寒害與霜凍這種低溫和凍結(jié)引起的危害,是造成茶園生產(chǎn)不穩(wěn)定的主要原因,它妨礙著幼茶樹(shù)的早期成園化。對(duì)于茶樹(shù)的耐寒性(受害時(shí)出現(xiàn)的溫度)用剪枝和盆栽的幼苗進(jìn)行了若干實(shí)驗(yàn),可以清楚看出由于凍結(jié)時(shí)的冷卻速度及融化時(shí)的升溫速度不同而引起的耐寒性的變化,以及耐寒性在品種間的差異,在枝、芽、根等不同器官間的差異及其季節(jié)性變化。有關(guān)茶園的溫度條件,已做過(guò)地形和氣溫分布的關(guān)系的多次觀測(cè),清楚了解到在洼地和谷地容易發(fā)生低溫。然而,有關(guān)植株周圍或樹(shù)體各部